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Vicente Gandía

Bobal white

Bobal white

Prezzo di listino 17,35 €
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INFORMAZIONI GENERALI

Denominazione di origine: Utiel - Requena

Tipo di vino: Blanc de Noirs

Varietà d'uva: Bobal

Graduazione alcol: 12%

Temperatura di servizio: 5°-7°C

Elaborazione

Questo vino bianco è stato fatto con uve rosse della varietà Bobal. Per fare questo, è stato raccolto a mano e pressato intero, ottenendo un rendimento di pressatura inferiore al 45%. Quel mosto è stato lasciato freddo con le sue fecce per 3 giorni per assorbire il leggero colore estratto ed è stato fermentato dopo aver trapiantato quelli puliti a 14°C. Una volta mediato, il vino è stato appena fermentato in botti di rovere francese.
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