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Vicente Gandía
Bobal
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INFORMAZIONI GENERALI
Denominazione di origine: Utiel - Requena
Tipo di vino: Varietale Premium
Varietà d'uva: Bobal
Graduazione alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18°
Elaborazione
Questo vino rosso è stato prodotto con una selezione di uve Bobal provenienti da vigneti della zona alta di Utiel Requena. Con rendimenti inferiori a 1 Kg per ceppo, è stato vendemmiato a metà ottobre. È stata effettuata una macerazione pre-fermentativa a 3°C per 4 giorni ed è stata fermentata a 26°C rimanendo con la sua pasta per altri 10 giorni. Il 50% del vino ha effettuato la fermentazione malolattica avvolta per 12 mesi in botti di rovere francese tostato leggero.
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Denominazione di origine: Utiel - Requena
Tipo di vino: Varietale Premium
Varietà d'uva: Bobal
Graduazione alcol: 14%
Temperatura di servizio: 16°-18°
Elaborazione
Questo vino rosso è stato prodotto con una selezione di uve Bobal provenienti da vigneti della zona alta di Utiel Requena. Con rendimenti inferiori a 1 Kg per ceppo, è stato vendemmiato a metà ottobre. È stata effettuata una macerazione pre-fermentativa a 3°C per 4 giorni ed è stata fermentata a 26°C rimanendo con la sua pasta per altri 10 giorni. Il 50% del vino ha effettuato la fermentazione malolattica avvolta per 12 mesi in botti di rovere francese tostato leggero.
