UVA PIRATA N

TIPO DI VINO: Varietale Premium

VARIETÀ DI UVA: Garnacha Tintorera

GRADUAZIONE ALCOL: 13,5%

GASTRONOMIA: Carne, selvaggina, pesce al forno e Formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C La grande personalità che mi caratterizza è dovuta al punto ottimale di maturità dell'uva al momento della vendemmia e a una fermentazione a 24°C dopo una macerazione per 3 giorni. Posso presentare precipitazioni di materia colorante perché la filtrazione è stata leggera per non compromettere le mie qualità organolettiche.La mia uva è la Garnacha Tintorera, una varietà coltivata nella zona del Mediterraneo. Una zona singolare dove l'inverno è temperato e piovoso, e l'estate è secca e calda. Mi distingo per il mio aroma di frutta e fiori.